富含膳食纤维的食物

常见的富含膳食纤维的食物，主要可分为下面这5类：
. I/ L6 H& @2 w: N$ L" S1 y①粗粮：如燕麦片（5.3g/100g）、黑米（3.9g/100g）、玉米（2.9g/100g）等；
0 d# r2 q4 [, w. m3 Q0 t②菌藻类：如口蘑（17.2g/100g）、香菇（3.3g/100g）、金针菇（2.7g/100g）等；
" n3 Q, I9 y* O1 P; i③豆类：如黄豆（15.5g/100g）、豌豆（10.4g/100g）、扁豆（6.4g/100g）等；
0 P, ~" k% v1 }④坚果类：如杏仁（19.2g/100g）、核桃（9.5g/100g）等；
8 d# `" b" E. w% O1 y0 e⑤其它部分高纤维蔬果，如笋、菠萝、西蓝花、苹果等。

, v& J, g; \1 m2 t0 y而在众多的高膳食纤维食物中，有一位“高手”却经常被人们忽视，它就是魔芋。
' Q* g- e1 n6 d# Z* B9 w魔芋的膳食纤维含量高达74.4g/100g，是常见食物中膳食纤维含量的第一名。而且它本身低脂、低升糖指数、零卡路里，还富含钙质及硒元素，是世界卫生组织认定的世界十大保健食品之一，常吃能起到非常不错的养生功效。

" ~, |& O$ [0 k4 b8 O7 y以上来自百度，图片来自知乎，自己做个记录
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