食谱分享

芦笋口蘑虾仁
6 ^) S( Q4 n4 t' _; O食材：闽正南美白虾、芦笋、口蘑、大蒜、黑胡椒碎、黄油、生抽、蚝油
步骤：
2 y. [& A9 M$ c8 M1 l①芦笋去除较老的根部，切段洗净备用。
②口蘑清洗后切厚片，切太薄煎的时候会缩小。
+ \2 T$ H/ M) K3 X3 {. R* i* b③锅内加水烧开，放入芦笋焯水至断生。
④另取锅烧热后放入黄油融化至冒泡。
# k% w+ G8 F, s. A( H⑤放入剥好的虾仁，略微煎熟捞出备用。
⑥放入口蘑片煎至两面微黄，捞出备用。
⑦放入蒜爆香，再放入芦笋翻炒1分钟。
⑧倒入虾仁和口蘑片一同翻炒，淋生抽和蚝油拌匀。
4 i" E: U$ k& E9 J6 p6 N! {- Y8 q7 f⑨装盘前可撒上黑胡椒碎。
功效：芦笋富含维生素C、纤维素和钾，具有清热解毒、利尿消肿等功效；虾仁则富含优质蛋白质、矿物质和不饱和脂肪酸，有助于提供身体所需的营养元素。